VIELÄ ON ROSEEKESÄÄ JÄLJELLÄ
Vieraskynä Sanna Kissakangas
Roseesesonki on yhä parhaimmillaan, vaikka syksypostaukset vyöryvät jo someen. Maukkaista ja kohtuuhintaisista roseeviineistä löytyy vaihtoehtoja niin puistopiknikeille kuin rapujuhliin.
Helmeilevää herkkua Saksasta
Kesän alussa sain käteeni pullon, jonka kookasfonttinen etiketti hymyilytti. What The Fogt?! Secco Rosé 2025 on kevyesti pirskahteleva roseeviini Rheinhessenin alueelta. Tykästyin heti viinin eloisan puhtaaseen, kesän punaisia marjoja tulvivaan puolikuivaan makuun. Maistoin uudestaan viikkoa myöhemmin. Pidin edelleen.
Vaikka tämän roseen rypäleet – Pinot Noir ja Blauer Portugieser – ovat tummakuorisia, viinin sävy on vaalea lohenpunainen. Se kielii siitä, ettei väripigmenttiä sisältäviä kuoria ole uutettu kovinkaan pitkään rypälemehussa ennen mehun fermentointia alkoholiksi. Kuplat tähän viiniin on tehty hiilihapottamalla, kuten etiketin Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure -maininta paljastaa.
Tätä pirskahtelevaa roseeta tuli maistettua kesä-heinäkuussa muutamaan otteeseen. Seuraus? Kaveripiirissäkin tapahtui faniutumista. Enkä ihmettele: Weingut Fogtin proseccomaisesti pirskahteleva rosee vain vahvistaa mielikuvaani siitä, että uuden viinintekijäsukupolven myötä Rheinhessen elää upeaa laadullista renessanssia. Kiertäessäni aluetta viitisen vuotta sitten olin vaikuttunut siitä, miten hyviä valko-, rosee-, oranssi-, puna- ja kuohuviinejä tämä rieslingeistään perinteisesti tunnettu alue tuottaa.
Kun alkoholiakin on vain 11,5 prosenttia, on What The Fogt?! Secco Rosé varteenotettava valinta loppukesän kaupunkipiknikille tai ”ihan vain” kirsikkahillon kanssa nautittavalle brie-juustolle.
What The Fogt?! Secco Rosé
16,50 € Alko
Välimerellistä fiilistä pimeneviin iltoihin
Kokeilevien ja kujeilevien kesäviinien rinnalla rakastan ranskalaisia klassikkoja. Kesääni kuuluvat siis roseet Provencesta ja sen liepeiltä. Etenkin jos vien mökkituliaiseksi viiniä, Perfect Day Rosé 2025 on osoittautunut päteväksi valinnaksi. Trendikkäältä IGP Méditerranée -alueelta tuleva Alkon uutuusrosee on rapsakka ja maukas viini, jossa tuoksuu ja maistuu mansikka, raparperi ja greippi.
Välimeren alueen roseeviineille tyypilliseen tapaan Perfect Day Rosé on usean rypäleen sekoitus. Grenachen ja Syrah’n ohella blendistä löytyy Etelä-Ranskan tarhoilla erinomaisesti viihtyvää Cinsault-rypälettä sekä vaaleaa Rolle-rypälettä.
Tälle heleän hedelmäiselle roseelle tarjoaisin nizzansalaattia, jokirapuja ja tillileipää tai sitruunaista vaaleaa kalaa grillistä tai voipaperikääröstä. Myös savulohipiiraat, oliivit ja muut piknik-eväät maistuvat tämän viinin kanssa.
Perfect Day Rosé 2025
13,99 € Alko
Rioja on muutakin kuin punaviiniä
Viitisentoista vuotta tastingeja vedettyäni olen huomannut, että moni suomalainen tuntee sangen hyvin Riojan viinit – ja pitää niistä. Ainakin punaisista.
Koillis-Espanjassa sijaitseva Rioja on myös mielenkiintoinen ja hinta-laatusuhteeltaan mainio valkoviinialue, johon ihastun koko ajan enemmän ja enemmän. Roseeviineihinkin törmää – joskaan ne eivät ole lähellekään yhtä näkyvässä roolissa kuin naapurimaakunta Navarrassa.
Siksi ilahduin toukokuun lopulla, kun Alkoon tupsahti edullinen ja tyylikkäällä etiketillä varustettu uutuusrosee Riojasta. Garnacha- ja Mazuelo-rypäleistä valmistettu Conde Valdemar Rosé 2025 tuoksuu metsän marjoilta ja ruusulta, ja viehättää raikkailla hapoillaan. Jo vuonna 1889 perustettu Bodegas Valdemar -viinitila tunnetaan juuri tällaisista hyvän hinta-laatusuhteen viineistä.
Jos sinulla on mahdollisuus valmistaa paellaa vaikkapa muurikassa, tee se. Conde Valdemar Rosé viihtyy paellan kyljessä, käytitpä siihen mereneläviä tai kanaa. Myös kasvispastat ja ruokaisat salaatit maistuvat tämän hinnaltaan häkellyttävän riojalaisen rinnalla.
Conde Valdemar Rosé 2025
13,99 € Alko
Kiehtovaa kesäroseeta Württembergistä
Siinä missä Rioja kantaa vahvaa punaviinialueen leimaa (yli 85 % tuotetuista viineistä on punaisia), näin tekee myös Lounais-Saksassa sijaitseva Württemberg. Spätburgunder- eli Pinot Noir -viineistä tunnettu alue on nousussa – ja syystä. Saksasta tulee parempia punaviinejä kuin koskaan!
Myös saksalaiset roseet kiinnostavat. Württembergiläinen Karl Haidle Rosé 2025 on valmistettu toisesta alueella viihtyvästä rypäleestä eli Lembergeristä, jonka moni tuntee paremmin Blaufränkisch-nimellä. Luomusertifioitujen tarhojen rypäleistä tehty viini on oiva esimerkki tämän päivän saksalaisroseesta. Väri on heleä, sillä rypälemehuun pigmenttiä tuovat kuoret ovat maseroituneet mehussa vain tovin.
Puolikuivassa maussa viehättää niin happorakenne, mehevä vadelma kuin pirtsakka sitruunakin. Maistatin tätä roseeta alkukesällä 30 ruokatoimittajille, ja se sai tyytyväistä nyökyttelyä osakseen. Näin elokuussa kokkaisin tälle viinille lohitacoja tai juustoisaa kanttarellipiirasta. Karl Haidle Rosé on myös erinomainen piknik-viini, joka pärjää hieman kipakamminkin maustetuille suupaloille.
Karl Haidle Rosé 2025
12,99 € Alko
Tiesitkö, että?
…roseeviinin väristä ei voi päätellä, onko viini kuiva vai makeampi?
…roseeviiniä voi tehdä myös valkoviinin tapaan direct pressing- eli suorapuristusmenetelmällä, jolloin kuorikontaktia tulee vain tummien rypäleiden puristuksen aikana?
…Ranska tuottaa noin kolmanneksen prosenttia maailman roseeviineistä?
Vieraskynä
Jutun kirjoitti roseeviinejä ympäri vuoden nautiskeleva, roseetastingeja mielellään järjestävä vieraskynämme Sanna Kissakangas.