{"title":"Equipo Navazos","description":null,"products":[{"product_id":"equipo-navazos-florpower-no-113-mmxxi","title":"Equipo Navazos Florpower #114 MMXXI","description":"\u003cp\u003eViini on valmistettu Palomino Finosta, joka on peräisin 55–85-vuotiaista köynnöksistä arvostetulta Pago Miraflores La Baja -tarhalta. Alkoholikäyminen oli terästankissa, minkä jälkeen se siirrettiin tynnyreihin, joissa se kypsyi florin alla kuuden kuukauden ajan. Toukokuussa 2022 viini siirrettiin ruostumattomasta teräksestä valmistettuun sammioon, jossa se jatkoi kehitystään—aina florin alla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLisätietoja:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"760\"\u003eEquipo Navazos on sitoutunut hyödyntämään biologisen ikääntymisen koko potentiaalin flor-hiivan alla luonnollisella eli ei-väkevöidyllä alkoholipitoisuudella. Tällä periaatteella tuotettiin ensimmäinen valkoviini Navazos-Niepoort vuonna 2008. Sen jälkeen kypsytystä kokeiltiin sekä tynnyreissä että sammioissa käyttäen sekä Palomino Finoa että Pedro Ximéneziä, jotka on hankittu eri terroireilta Sherryn ja Montillan alueilla – ja jopa muista ei-kaupallisista projekteista Koillis- ja Luoteis-Espanjassa. Kokemus on osoittanut, että lopulta viinitarhan terroir hallitsee aina. Tästä syystä Equipo Navazos pyrkii yhä useammin rajoittamaan kypsytyksen kestoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"760\"\u003eVuonna 2022 Equipo Navazos pullotti yhdeksännen markkinoille tulleen Florpower-vuosikerran (MMXXI eli 2021) osana LA BOTA -sarjan julkaisua numero 114. La Bota de Florpower 114 MMXXI on väkevöimätön valkoviini, joka seuraa alkuperältään ja valmistusmenetelmältään lähinnä vuosikertoja 2010 ja 2012 (julkaisut 44, 53 ja 57) ja vielä enemmän vuosikertoja 2014–2020 (julkaisut 67–107).\u003c\/p\u003e","brand":"Equipo Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55244339544446,"sku":"12323","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/9792\/2875\/files\/bota114deFlorpowerMMXXI.png?v=1740490640"},{"product_id":"equipo-navazos-la-bota-de-fino-115","title":"Equipo Navazos La Bota de Fino #115","description":"\u003cp\u003eFino sherry \u003cem\u003een rama\u003c\/em\u003e eli suodattamaton \u003cem\u003esaca\u003c\/em\u003e, joka on pullotus solerasta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaca eli solerasta viinin laskeminen tehtiin elokuussa 2022 samassa Jerezin bodegassa, josta myös yhdeksän edellistä La Bota de Fino -julkaisua ovat peräisin. Ensimmäinen niistä pullotettiin vuonna 2006 Equipo Navazoksen sarjan numerona 2. Tämä uusi julkaisu perustuu Eduardo Ojedan (tämän viinin valmistuksesta jo vuosikymmenten ajan vastanneen asiantuntijan) valikoimiin tynnyreihin tutusta solerasta sekä nuoremmista criadera-kerroksista Macharnudo Alton tilalla, jossa viinitila omistaa lähes kolmesataa hehtaaria. \u003c\/p\u003e","brand":"Equipo Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55245260554622,"sku":"12324","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/9792\/2875\/files\/bota115Fino.png?v=1740491305"},{"product_id":"equipo-navazos-la-bota-de-amontillado-117","title":"Equipo Navazos La Bota de Amontillado #117","description":"\u003cp\u003eTämä yli 20 vuoden ikään ehtinyt viini on peräisin Altos de Moriles -alueelta. Se on alun perin kypsynyt pitkään fino-tyylisenä ja käynyt läpi ensimmäisen oksidatiivisen vaiheensa arvostetussa Lucenan bodegassa, minkä jälkeen se on saanut lopullisen hienostuksensa Pérez Barqueron kellareissa. Viiniä ei ole väkevöity, ja sen alkoholipitoisuus pysyy alle 18 prosentissa, mikä lisää sen raikkautta ja juotavuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bota de Amontillado 117 “Navazos” on tyyliltään ja luonteeltaan luonnollinen jatkumo vaikuttavalle amontilladojen sarjalle, joka muodostaa Equipo Navazoksen selkärangan, joka alkoi vuonna 2005. Alkaen legendaarisesta numerosta 1 ja jatkuen numeroihin 9, 37, 58 ja 95 ja nyt 117, kaikilla näillä viineillä on lisänimi \"Navazos\", sillä ne edustavat täydellistä tasapainoa monimuotoisuuden ja raikkauden välillä.\u003c\/p\u003e","brand":"Equipo Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55245319078270,"sku":"12325","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/9792\/2875\/files\/bota117AmontilladoMontilla.png?v=1740491445"},{"product_id":"equipo-navazos-la-bota-de-pedro-ximenez-76","title":"Equipo Navazos La Bota de Pedro Ximenez #76","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"764\"\u003eTämä vanha ja puhdas Pedro Ximénez Jerezistä ei ole uusi tuttavuus, sillä ensimmäinen tämän viinin julkaisu pullotettiin vuonna 2008 La Bota -sarjan numerona 11. Nämä kaksi ovat ainoat kaupalliset erät, jotka tästä solerasta on koskaan otettu. Tämä on erinomainen esimerkki puhtaasta Pedro Ximénezistä – toisin sanoen viinistä, jota ei ole koskaan sekoitettu olorosoihin tai muihin viineihin – ja joka on tuotettu Jerezin tyyliin: se on alun perin väkevöity 18,5 % alkoholipitoisuuteen ja kypsynyt suurissa tynnyreissä, jotka on täytetty vain 5\/6 tilavuudestaan, jotta oksidatiiviset vivahteet kehittyisivät mahdollisimman monimuotoisiksi. Ajan myötä alkoholin määrä on laskenut 16 prosenttiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"1229\"\u003eViini on peräisin 12 tynnyrin solerasta Bodegas Real Tesoron Sacristíassa, joka täytettiin vuonna 2000 erittäin vanhalla PX:llä. Se oli huolella valittu varastoista, jotka kuuluivat tuolloin jo lakkautetulle pienelle tuottajalle Sanlúcarissa. Tämän jälkeen viini on saanut kypsyä koskemattomana, lukuun ottamatta pientä vuonna 2008 tehtyä erää La Bota de Pedro Ximénez 11 \"Jerez\", ja tämän \u003cem\u003esacan\u003c\/em\u003e eli pullotuksen aikaan sen keskimääräinen ikä lähenteli jo 30 vuotta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"1229\"\u003eTämä viini on käytännössä \"tuhoutumaton\" – se kehittyy pullossa edelleen, erityisesti sen jälkeen kun pullo on avattu. Säilytystä varten korkkitulppa on tietysti suljettava huolellisesti.\u003c\/p\u003e","brand":"Equipo Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55245435634046,"sku":"12326","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/9792\/2875\/files\/bota76PedroXimenezJerez750ml.png?v=1740492996"}],"url":"https:\/\/vindirekt.myshopify.com\/collections\/equipo-navazos.oembed","provider":"Vindirekt","version":"1.0","type":"link"}