{"title":"Pardas","description":"","products":[{"product_id":"pardas-rupestris","title":"Pardas Rupestris","description":"\u003cp\u003eTäysin käsinkerätyt rypäleet pieniin 20 kg laatikoihin. Xarel·lon neljä viinitarhaa ovat hyvin köyhää, kalkkikivistä ja savista maaperää. Malvasian kolme viinitarhaa ovat hyvin syvälle ulottuvia maaperältään, jotka ovat alluviaaliset ja hiekkaiset. Viinitarhoja on viljelty luomuna ilman torjunta-aineita tai muita kemikaaleja. Maata ei kynnetä, vaan ruohon ja kasvien annetaan suojata sitä luonnollisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSadonkorjuun jälkeen rypäleet on murskattu ja siirretty käymistankkiin painovoiman avulla. Käyminen käynnistyy luonnollisesti ilman lisättyjä teollisia hiivoja betonisäiliöissä, 20 päivän ajan 17 °C lämpötilassa. Ei malolaktista käymistä, ei kirkastusaineiden käyttöä eikä tammea. Viini on käymisen jälkeen kypsynyt ensin 2 kuukautta terästankeissa, minkä aikana on tehty batonnage eli hiivasakkojen sekoitus 10-15 päivän välein. Sen jälkeen se on kypsynyt 3 kuukautta viinimön alkuperäisissä, satavuotiaissa betonitankeissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56242113610110,"sku":"13126","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/9792\/2875\/files\/pardasrupestris.png?v=1757684954"},{"product_id":"pardas-sus-scrofa","title":"Pardas Sus Scrofa","description":"\u003cp\u003eTäysin käsinkerätyt rypäleet pieniin 20 kg laatikoihin. Sumoll tulee viinitarhoilta, joissa on savi- ja kalkkipitoiset maaperät. Viinitarhoja on viljelty luomuna ilman torjunta-aineita tai muita kemikaaleja. Maata ei kynnetä, vaan ruohon ja kasvien annetaan suojata sitä luonnollisesti. Tavoitteena on antaa köynnösten ilmentää itseään mahdollisimman vapaasti. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSadonkorjuussa jo tarhoilla on tehty tarkkaa rypäleiden valikoimista. Sen jälkeen puolesta rypäleitä on poistettu rangat, murskattu ja siirretty käymistankkeihin painovoimaisesti. Puolet rypäleistä on murskattu kokonaisina terttuina ja siirretty käymistankkeihin rankoineen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"1026\"\u003eEi teollisia hiivoja – käyminen käynnistyi spontaanisti betonitankeissa. Viini ei ole nähnyt tammea, sitä ei ole kirkastettu eikä kylmästabiloitu. Se on kypsynyt 3 kuukautta betonitankeissa ennen pullotusta.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56242261950846,"sku":"13064","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/9792\/2875\/files\/pardassusscrofa.png?v=1757685985"},{"product_id":"pardas-pur-xarel-lo","title":"Pardas Pur Xarel·lo","description":"\u003cp\u003eRypäleet poimitaan käsin viideltä kalkkikiviseltä tarhalta Alt Penedèsistä. Tarhoja hoidetaan minimalistisesti ilman kemikaaleja ja auraamista, jotta luonnollinen kasvusto suojaa maaperää eroosiolta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRypäleet murskataan kevyesti ja rangat poistetaan lähes kokonaan, minkä jälkeen mehu saa käydä spontaanisti, 52% yhdessä 1600 litran betonimunassa, 48% käytetyissä ranskalaisissa 500 litran tynnyreissä.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56242405474686,"sku":"12867","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/9792\/2875\/files\/pardaspurxarello.png?v=1757686674"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/9792\/2875\/collections\/pardas_winery.jpg?v=1757684297","url":"https:\/\/vindirekt.myshopify.com\/collections\/pardas.oembed","provider":"Vindirekt","version":"1.0","type":"link"}