Château de Montfauconin tuhat vuotta vanha linna sijaitsee Montfauconin kylässä Rhône-joen oikealla rannalla. Vinottain vastapäätä, joen vasemmalla rannalla, sijaitsee Châteauneuf-du-Papen viinialue. Linna on ollut historiansa aikana eri omistajilla mutta viinitilan nykyisen vetäjän, Rodolphe de Pins'in esivanhempien omistukseen se tuli vuonna 1766. Silloisen omistajan, Paroni Joseph Gabriel de Pertuisin poika Eugene toimi 1800-luvun alussa viinikauppiaan työn ohella Avignonin pormestarina ja Ranskan parlamentin jäsenenä. Tältä ajalta (1829) on peräisin historiallinen etikettimalli, joka koristaa talon Vin de Monsieur le Baron-huippuviiniä. Paroni Eugenen pojan Louisin ansiota on linnan jälleenrakentaminen pelkistä raunioista 1800-luvun lopulla. Kunnioittamaan Paroni Louis'in mainetekoa, talon laadukas punaviini kantaa nimeä Baron Louis. Baron Louis'lla ei ollut lapsia ja hän jätti linnan perinnöksi sisarentyttärelleen (Rodolphe de Pinsin isoäidille) Madeleinelle, joka avioituessaan sai sukunimekseen de Pins. Kreivitär Madeleine hoiti tilaa ansiokkaasti yli 60 vuotta ja hänen muistoaan vaalimaan on talon tasokkaalle valkoviinille annettu nimi Comtesse Madeleine. Vuosien 1936-1995 välillä tila viljeli viiniköynnöstä mutta rypäleet myytiin paikalliselle osuuskunnalle.

Ennen asettumistaan Château de Montfauconiin, Rodolphe opiskeli ja työskenteli viinitiloilla Ranskassa (Vieux Télégraphe) ja Australiassa (Henschke). Château de Montfauconilla on noin 60 hehtaaria viinitarhoja, joissa viljellään perinteisiä Etelä-Rhônen lajikkeita, kuten Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah, Counoise ja Mourvedre; valkoisista Viognier, Marsanne ja Clairette. Tarhoja viljellään luomumenetelmin. Viineissä pyritään juotavuuteen ja eleganssiin. Viinitilan hoidossa Rodolphella on apuna mm. hänen suomalainen puolisonsa Mari de Pins. Rodolphe valittiin keväällä 2015 Liracin viinialueen viljelijäjärjestön puheenjohtajaksi, joten hänellä on suuri vastuu koko alueen kehittämisessä ja tunnetuksi tekemisessä.

Château Montfauconin viinit tulevat olemaan luomu-sertifioituja vuosikerrasta 2021 alkaen.