Odulin syntyi Koillis-Italiassa, Friuli-Venezia Giulian
alueella, joka on tunnettu upeista valkoviineistään. Alueen monipuoliset tyylit
ja ilmaisut ovat tehneet sen valkoviineistä niin arvostettuja, että niitä
kutsutaan nimellä "Super-whites" (supervalkoiset).

Kansainvälisten rypälelajikkeiden ohella, jotka menestyvät
alueen ihanteellisissa olosuhteissa, alkuperäisillä rypälelajikkeilla on
keskeinen rooli Friulin viinien ainutlaatuisen identiteetin luomisessa.

Alue voidaan jakaa kolmeen päävyöhykkeeseen, joista jokainen
tuo esiin omaleimaisia viinityylejä ja paikallisia rypälelajikkeita.