Champagne Valérie & Gaël Dupont on yksi uuden sukupolven
kiinnostavista pienistä samppanjatuottajista, jonka filosofia rakentuu
agroekologian, uusiutuvan maanviljelyn ja terroirin ilmaisemisen varaan.
Valérie ja Gaël Dupont tulevat molemmat viininviljelijä- ja
maanviljelijäperheistä. Tilan juuret ovat siis kahdessa suvussa, joilla
molemmilla oli hajallaan pieniä palstoja eri puolilla Champagnen aluetta.
Nykyisin Dupontit viljelevät noin kuutta hehtaaria köynnöksiä kymmenessä eri
kylässä. Tarhoja löytyy muun muassa Côte de Sézannen, Vallée de la Petit
Morinin, Vallée de l’Ardren ja Massif de Saint-Thierryn alueilta. Tämä
poikkeuksellisen laaja terroir-mosaiikki on yksi talon identiteetin keskeisistä
elementeistä: maaperät, mikroilmastot ja rinteiden ilmansuunnat vaihtuvat paljon,
mikä tuo viineihin monimuotoisuutta.

Gaël aloitti vuonna 2006 työskennellen aluksi viljan, rypsin
ja sokerijuurikkaan parissa samalla kun teki viinitarhatöitä muille tuottajille.
Valérie liittyi mukaan muutamaa vuotta myöhemmin, ja yhdessä he alkoivat
kehittää toimintaa määrätietoisesti kohti itsenäistä ja laatukeskeistä
samppanjataloa. Vuonna 2018 Gaëlin vanhempien jäädessä eläkkeelle pariskunta
päätti keskittyä täysin omaan tuotantoonsa ja omiin viineihinsä.

Talon viininviljely on luonnonmukaista ja kestävää kehitystä
kunnioittavaa. Tarhat ovat olleet luomusertifioituja vuodesta 2023 lähtien,
eikä tavoitteena ole pelkästään välttää kemikaaleja, vaan rakentaa
elinvoimaista ekosysteemiä köynnösten ympärille. Dupontit puhuvat paljon
maaperän terveydestä ja siitä, että viinin täytyy syntyä elävästä ympäristöstä.

Dupontien samppanjoissa näkyy vahvasti heidän
kiinnostuksensa maaperän ja paikan vaikutukseen. Esimerkiksi Brimontin
kalkkipitoiset hiekkamaat tuottavat voimakkaita ja intensiivisiä Blanc de Noirs
-viinejä, kun taas eteläisemmät, liitupohjaiset Chardonnay-tarhat tuovat
viineihin suolaisuutta ja tarkkuutta. Tavoitteena ei ole tehdä teknisesti
täydellisiä viinejä, vaan eläviä ja persoonallisia samppanjoita, jotka
heijastavat vuosikertaa ja kasvupaikkaa mahdollisimman rehellisesti.

Tuotanto on edelleen hyvin pieni ja tuotantomäärä on noin 20
000 pulloa vuodessa.