{"product_id":"champagne-nowack-assamblage-s-a","title":"Champagne Nowack Assemblage S.A.","description":"\u003cp\u003eVigneron- eli viljelijäsamppanjapiirien vahvasti nouseva nimi Domaine Nowack pitää tilaansa Vandrièresin kylässä, Vallée de la Marnessa. Nowack nuoremman (Flavien) biodynaaminen viljely, luonnon monimuotoisuuden huomiominen, ja käsityö kellarissa tuovat hänen samppanjoihinsa lyömätöntä persoonallisuutta. Vankka työkokemus Bourgognen ja Champagnen kovilla vigneron-nimillä näkyy viinien upeassa laadussa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e66% Meunieria, 33% Chardonnaytä. Ns. non-interventionaalinen viinintekeminen tuo terroirin ja rypäleiden parhaat piirteet esiin. Käyminen villihiivoilla, ei suodatusta tai kirkastusta, ja melko matala paine, joten samppanjoista tulee hyvin viinillisiä ja persoonallisia. Kypsytetty 3-4 vuotta sekä rosterissa (2\/3) että pienissä tammitynnyreissä (1\/3). 40 % reserve-viinejä. Nowackin viineihin ei lisätä juurikaan sulfiitteja, ja hyvin pieni dosage (1-2 g, vain rypälemehusta!).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViinin nimi Sans Année tarkoittaa vuosikerratonta.\u003c\/p\u003e","brand":"Nowack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095096672571,"sku":"8911","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/9792\/2875\/files\/champagne-nowack-assemblage-sa-vdfi_4de49d53-88d4-47ce-bc02-ecf11ac437e5.jpg?v=1696598697","url":"https:\/\/vindirekt.myshopify.com\/products\/champagne-nowack-assamblage-s-a","provider":"Vindirekt","version":"1.0","type":"link"}