{"product_id":"domaine-nowack-assemblage-s-a","title":"Domaine Nowack Assemblage S.A.","description":"\u003cp\u003eVigneron- eli viljelijäsamppanjapiirien vahvasti nouseva nimi Domaine Nowack pitää tilaansa Valèndriersin kylässä, syvällä Vallée de la Marnen ala-alueen etelärinteillä. Nowack nuoremman (Flavien) biodynaaminen viljely, luonnon monimuotoisuuden huomiominen, ja käsityö kellarissa tuovat hänen samppanjoihinsa lyömätöntä persoonallisuutta. Vankka työkokemus Bourgognen ja Champagnen kovilla vigneron-nimillä näkyy viinien upeassa laadussa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViinin nimi Sans Année tarkoittaa vuosikerratonta, ja Autre Cru viittaa siihen, että S.A. on tehty muista tarhaviineistä poiketen kaikkien palstojen sekoitteeksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN. 2\/3 Meunieria, 1\/3 Chardonnaytä. Ns. non-interventionaalinen - eli \"kädet ylös\" - viinintekeminen tuo terroirin ja rypäleiden parhaat piirteet esiin. Käyminen villihiivoilla, ei suodatusta tai kirkastusta, ja melko matala paine, joten samppanjoista tulee hyvin viinillisiä ja persoonallisia. Kypsytetty 3-4 vuotta sekä rosterissa (2\/3) että pienissä tammitynnyreissä (1\/3). 40 % reserve-viinejä. Nowackin viineihin ei lisätä juurikaan sulfiitteja, ja hyvin pieni dosage (1-2 g, vain rypälemehusta!).  \u003c\/p\u003e","brand":"Nowack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095080943931,"sku":"","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/9792\/2875\/files\/champagne-nowack-assemblage-sa-vdfi.jpg?v=1696598465","url":"https:\/\/vindirekt.myshopify.com\/products\/domaine-nowack-assemblage-s-a","provider":"Vindirekt","version":"1.0","type":"link"}