Equipo Navazos
Equipo Navazos La Bota de Amontillado #117
Equipo Navazos La Bota de Amontillado #117
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Tämä yli 20 vuoden ikään ehtinyt viini on peräisin Altos de Moriles -alueelta. Se on alun perin kypsynyt pitkään fino-tyylisenä ja käynyt läpi ensimmäisen oksidatiivisen vaiheensa arvostetussa Lucenan bodegassa, minkä jälkeen se on saanut lopullisen hienostuksensa Pérez Barqueron kellareissa. Viiniä ei ole väkevöity, ja sen alkoholipitoisuus pysyy alle 18 prosentissa, mikä lisää sen raikkautta ja juotavuutta.
La Bota de Amontillado 117 “Navazos” on tyyliltään ja luonteeltaan luonnollinen jatkumo vaikuttavalle amontilladojen sarjalle, joka muodostaa Equipo Navazoksen selkärangan, joka alkoi vuonna 2005. Alkaen legendaarisesta numerosta 1 ja jatkuen numeroihin 9, 37, 58 ja 95 ja nyt 117, kaikilla näillä viineillä on lisänimi "Navazos", sillä ne edustavat täydellistä tasapainoa monimuotoisuuden ja raikkauden välillä.
Share
-
Lisätiedot
Tuottaja: Equipo Navazos
Alue: Montilla-Moriles
Maa: Espanja, Jerez
Koko: 0.75L
-
Ainesosat
Grapes: 100 % Palomino Fino
Vuosikerta:
Alkoholipitoisuus: 17.5%
-
Equipo Navazos
Jerez,Espanja
Vuonna 2005 Jesús Barquín ja Eduardo Ojeda maistoivat Miguel Sánchez Ayalan Amontilladoa solerasta, josta ei oltu pullotettu kahteenkymmeneen vuoteen. Kyseistä soleraa ei ollut tarkoituskaan pullottaa kaupalliseen myyntiin, mutta kaverukset keräsivät ryhmän tuntemistaan viiniharrastajista, jotka rahoittivat 600 pullon erän pullottamisen. Kaikki pullot jaettiin projektiin osallistuneiden kesken. Viini nimettiin Edgar Allan Poen novellin mukaan La Bota de Amontilladoksi (alkup. The Cask of Amontillado). Samanlaisin järjestelyin pullotettiin seuraavaksi La Bota de Fino, La Bota de Pedro Ximénez ja La Bota de Manzanilla. Tällainen puuhastelu ei voinut pysyä kauaa pienen piirin harrastuksena, vaan kysynnän vuoksi seuraava erä, La Bota de Palo Cortado No. 6, vapautettiin kaupalliseen jakeluun tuottajanimellä Equipo Navazos. Samalla otettiin käyttöön juokseva numerointi, jossa jokainen pullotuserä saa oman järjestysnumeronsa. Equipo Navazosin tarkoituksena on tarjota aina mahdollisimman yksilöllisiä ja aitoja viinejä. Ne tulevat erityislaatuisen soleran erityisistä tynnyreistä ja kohtaavat mahdollisimman kevyen suodatuksen. Kaikkien sherryjen alkuperä on ilmoitettu ja pullotuspäivämääräkin on löydettävissä.
Sherryjen lisäksi Equipo Navazosin valikoimasta löytyy makea viini Montilla-Morilesista, Cavaa, brandy sekä valkoviinejä Jerezistä ja Dourosta.