D.J. Palacioksen Bierzon alueen huikeista Mencía-viineistä Las Lamas on usein kaikista kypsin ja mehukkain, niin myös vuonna 2020. Rypäleet tulevat omilta viinitarhoilta Las Lamasista. Ne ovat sekä vanhoja, 60-100 vuotiaita köynnöksiä, ja sijaitsevat hyvin korkealla, 660-730 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Maaperä on liuskekivinen, mukana myös hiukan hiekkakiveä ja savea. Vahva Atlantin vaikutus ilmastossa. Viinin viljely ja valmistus on luomua ja biodynaamista.
Alkoholikäyminen on tapahtunut luonnon hiivoilla pienissä tammiastioissa. Melko pitkän, 39 päivän maseraation jälkeen myös malolaktinen konversio on tapahtunut tammessa. Sen jälkeen viini on kypsynyt ranskalaisissa tammitynneissä 17 kuukauden ajan.
Valmistettu 6400 pulloa yhteensä. Sertifioitu luomu.
Descendientes de J. Palacios on perustettu vuonna 1999 ja sillä on 35 hehtaaria viinitarhoja Bierzon viinialueella Luoteis-Espanjassa. Talon omistavat riojalaiseen viinisukuun kuuluvat viinintekijä Alvaro Palacios ja hänen sisarenpoikansa Ricardo Pérez Palacios. Ricardolla on varsinainen päävastuu tuotannosta, Alvaron keskittyessä enemmän Prioraton tilansa ja Riojassa sijaitsevan Bodegas Palacios Remondon hoitamiseen. Talon omistamat viinitarhat sijaitsevat 400-900 metrin korkeudella merenpinnasta ja niitä hoidetaan biodynamisia menetelmiä hyödyntäen. Rypäleet kerätää jopa 200 eri palstalta Corullonin kylän ympäristöstä. Alueen maaperä vaihtelee mutta pääasiallisesti alueella on rautapitoista savimaata ja jyrkemmillä rinteillä liuskekiveä. Köynnösten ikä on merkittävän korkea (40-120 vuotta) ja satoisuus huomattavan pieni. Lajike on alueelle tyypillinen Mencia, joka osaavissa käsissä tuottaa täyteläistä, aromikasta ja hyvähappoista viiniä. Talon vuotuinen tuotantomäärä on noin 300 000 pulloa, josta suurin osa on Petalos-viiniä. Corullon-kyläviinin ja tarhaviinien tuotantomäärät ovat hyvin pieniä.
