{"product_id":"lenclos-de-peralba-tres-feixes","title":"L'Enclòs de Peralba Tres Feixes","description":"\u003cp\u003eRypäleet poimitaan käsin 1939 istutetulta, 0,72 hehtaarin Tres Feixes -yksittäistarhalta El Pla de Manlleun alueella Penedèsin korkeimmissa osissa, lähes 600 metriä merenpinnasta. Tarhan maaperä on alueelle tyypillisesti kalkkikiveä ja kalkkipitoista savea, ja viljely tapahtuu luonnonmukaisin ja biodynaamisin keinoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRypäleet murskataan, minkä jälkeen ne saavat maseroitua muutamia tunteja ennen puristusta. Alkoholikäyminen käynnistyy luonnonhiivoin ruostumattomissa terästankeissa. Käymisen loppuvaiheessa viini siirretään muutamaan 660 litran betonimunaan ja 500-litraisiin toisen käytön ranskalaisiin tammitynnyreihin, joissa viini saa kypsyä 9 kuukautta. Kypsytyksen aikana sakkoja sekoitetaan säännöllisesti viinin joukkoon, mikä antaa viinille runsaasti rakennetta ja kompleksisuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuotanto 2980 pulloa.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Enclòs de Peralba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56860854944126,"sku":"13035","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/9792\/2875\/files\/Peralba-Tres-Feixes-HR-914x1600.png?v=1769592020","url":"https:\/\/vindirekt.myshopify.com\/products\/lenclos-de-peralba-tres-feixes","provider":"Vindirekt","version":"1.0","type":"link"}