{"product_id":"soalheiro-oppaco","title":"Soalheiro Oppaco","description":"\u003cp\u003eSoalheiron ensimmäinen punaviini, joka valmistetaan kolmesta perinteisestä lajikkeesta: Alvarelhão (Galicialaisittain Brancellao\/Albarillo) tuo viiniin runsautta ja raikasta punaista marjaisuutta, Vinhão (Dourolaisittain Sousão, Galicialaisittain Sousao\/Sousón) intensiivistä väriä ja tanniinisuutta, ja valkoinen Alvarinho eloisaa hapokkuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRypäleet poimitaan eri puolilta Vinho Verden aluetta Minho-joen varrelta. Punaiset lajikkeet poimitaan vanhoista köynnöksistä, jotka takaavat rypäleiden tasapainoisemman kypsymisen verrattain viileällä alueella. Viileät yöt ja graniittiset maaperät pitävät viinin raikkaana ja eleganttina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlvarelhãon ja Vinhãon rangat poistetaan kokonaan, ja murskatut rypäleet saavat uuttua jäähdytetyissä kivitankeissa 24-48 tuntia ennen käymistä. Käymisen aikana viiniä poljetaan hellävaraisesti jaloin liiallisen tanniinisuuden välttämiseksi. Niistä puristettu mehu kypsyy osittain teräksessä, osin 1200-litraisissa foudreissa, ja osin eri kokoisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Alvarinho käy ja kypsyy sakkoineen terästenkeissa ennen sekoitusta muun viinin joukkoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViinin nimi Oppaco viittaa tummaan väriin (engl. opaque), mikä on hieman ironinen nimi näin heleän eloisalle viinille.\u003c\/p\u003e","brand":"Soalheiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56367043117438,"sku":"12584","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/9792\/2875\/files\/Oppaco-Vertical.png?v=1759826890","url":"https:\/\/vindirekt.myshopify.com\/products\/soalheiro-oppaco","provider":"Vindirekt","version":"1.0","type":"link"}