Viúva Gomes São Martinho Red

Adega Viúva Gomesin viinitalo sijaitsee Almogagemen kylässä Colaresin viinialueella, Lissabonin läheisyydessä. Colaresin viinialuetta voidaan todella kutsua ainutlaatuiseksi. Euroopan läntisin viinialue sijaitsee 2 km päässä Atlantin meren rantajyrkänteiltä, ja toisella puolella on Sintran vuoristo. Alue pienentynyt vuosikymmenten saatossa 1000 hehtaarista vain noin 20 ha kokoiseksi, ja viljelypinta-ala pienenee edelleen, osin luonnollisen eroosion, osin urbaanin kehityksen ja kasvaneen turismin seurauksena.

Colaresin maaperä on hiekkaa, joten iso osa köynnöksistä ovat edelleen pre-phylloxeran aikaisia. Köynnökset kasvavat 'villinä' matalina lähellä maanpintaa ollen näin paremmin tuulen suojassa ja terttujen muodostuessa köynnökset nostetaan maasta tukikepeillä. Tätä tekniikkaa käytetään esim. myös Tágananin alueella Teneriffalla.

Näiden hyvin pitkäikäisten Colares viinien perinteiset päälajikkeet ovat Ramisco (punainen) ja Malvasia de Colares (valkoinen).

Viúva Gomesin historiallisen viinitalon takana on ollut jo lähes sata vuotta Baetan perhe ja tällä vastuussa ovat isä ja poika duo, Jose & Diogom jotka edustavat tilan 4. ja 5. sukupolvia. Perheellä on 2,5 ha omia viinitarhoja, minkä lisäksi he viljelevät pientä määrää vuokrattuja tarhoja ja tekevät yhteistyötä myös muiden paikallisten pienviljelijöiden kanssa, sekä Colaresin alueella että ympäröivillä Lisboan viinialueilla.

Viiniviljely- ja -valmistustekniikat ovat hyvin perinteisiä ja alueen perinteistä halutaan pitää kiinni, mutta Baetan perheellä on myös vahvasti katse tulevaisuudessa kokeillen erilaisia uusia moderneja tekniikoita tarhoilla ja tuoden uusia potentiaalisia lajikkeita alueelle.