Weingut Achenbach on keskittynyt tekemään laatuviinejä Rheinhessenissä vuodesta 1980. Jo paljon sitä ennen tilalla tehtiin viiniä muun maatalouden ohella.
Etiketin tulivuori symboloi alueen vulkaanista aktiivisuutta noin 290 miljoonaa vuotta sitten. Jyrkillä, kivikkoisilla rinteillä viiniköynnökset kasvavat äärimmäisissä olosuhteissa. Vulkaanikiviperäiset viinit ovat poikkeuksellisen mineraalisia ja niille on ominaista villi, voimakas ja ainutlaatuinen luonne. Etiketin majesteettinen valas symboloi muinaista merta, joka peitti nykyiset viinialueet noin 30 miljoonaa vuotta sitten. Sen vaikuttava olemus ja lempeät liikkeet heijastavat viinien eleganttia, voimakasta tasapainoa.
Luomusertifikaatti tilalla on ollut jo pitkään. Tässä heidän filosofiansa: Luomu on sitä, kun kaikki on tasapainossa: maa, köynnökset, rypäleet, ihminen. Siihen me uskomme, sitä me tunnemme, sitä me elämme. Kyse ei ole siitä, mitä muut tekevät tai eivät tee, vaan siitä, että keskittyy siihen, mitä itse haluaa – ja antaa sille kaikkensa. Meidän fokuksemme: luonto ja korkein laatu! Luomu tarkoittaa myös luopumista, mutta ei mistään, mitä tarvitaan loistavien viinien luomiseen. Se saa – ja sen pitääkin – joskus näyttää ja maistua villiltä.
