Tenuta Sant'Antonio
Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi
Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Monti Garbin kukkula Mezzane di Sotton kylässä, noin 300 metrin korkeudella merenpinnasta.
Rypäleitä on ennen murskausta kuivattu noin 3 kuukauden ajan. Käyminen on tapahtunut valikoiduilla hiivoilla terästankeissa. Käymisen jälkeen viiniä on kypsytetty noin 2 vuoden ajan uusissa ranskalaisissa 500 litran tammitynnyreissä.
Share

-
Lisätiedot
Tuottaja: Tenuta Sant'Antonio
Alue: DOCG Amarone della Valpolicella
Maa: Italia, Veneto
Koko: 0.75L
-
Ainesosat
Grapes: 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Vuosikerta: 2021
Alkoholipitoisuus: 15.0%
-
Tenuta Sant'Antonio
Veneto,Italia
Tenuta Sant'Antonion talo sijaitsee Mezzane di Sotton kylässä Valpolicellan alueella. Talon omistajina ovat neljä Castagnedin veljestä; Armando, Massimo, Paolo ja Tiziano. Veljesten isä Antonio perusti aikoinaan tilan San Zenon kylään Illasin laaksoon ja vuonna 1989 veljekset rakennuttivat uuden viinitalon Mezzanen laaksoon ja ostivat 30 hehtaaria viljelysmaata. Nykyään tuotannossa on noin 50 hehtaaria ja talon fokus on selkeästi laadussa volyymin sijaan. Alueen maaperä on kalkkipitoinen ja karu tuottaen eleganttia ja notkean nautittavaa viinityyliä. Talon tarhoissa viljellään perinteisiä alueen lajikkeita täydennettynä Cabernet Sauvignon- ja Chardonnay-lajikkeilla. Talon erikoisuutena voidaan pitää panostusta sulfiitittomaan viiniin, josta valkoinen Telos-viini on ensimmäinen tuotannossa. Talolla on myös sulfiitittomat Bianco, Valpolicella ja Amarone Télos-sarjan alla.