1 1

Birichino

Birichino Scylla

Birichino Scylla

€26,21 EUR
€26,21 EUR
Alennusmyynti Loppuunmyyty
Sisältää veron.

Mokelumne River AVA & Santa Clara Valley AVA, Kalifornia. Maukas ja mehukas Carignan-Mourvèdre blendi kolmelta todella vanhalta tarhalta tarhalta.

Rypäleet poimitaan käsin. Carignan tulee kahdelta tarhalta Mokelumne AVA:n alueelta 47 % viinistä Montague-viinitarhalta, joka on 1927 istutettu hiekkaiseen silttimaaperään, jonka ansiosta tarha tuottaa poikkeuksellisen heleää, punaisen hedelmäistä, kukkeaa Carignania. Läheinen Mule Plane vineyard (istutettu 1930, 31 % blendistä) on kivinen, maaperältään köyhempi, ja tuottaa pienempiä rypäleitä, joista tehty viini on tummemman sävyistä, kypsän tumman marjaisaa ja mineraalisempaa.

Mourvèdre (22 %) kerätään Besson-viinitarhalta viileämmästä Santa Clara Valley AVA:sta. Tämä antaa viinille tummaa mausteisuutta, konsentraatiota, ja kompleksisuutta.

Viini valmistetaan minimum intervention -hengessä; käyminen tapahtuu, osin rankoineen, spontaanisti luonnonhiivoin, kullekin lajikkeelle erikseen. Kypsytys tapahtuu neutraaleissa vanhoissa tynnyreissä, ja viiniä ei kirkasteta tai suodateta ennen pullotusta.

Näytä kaikki tiedot

  • Lisätiedot

    Tuottaja: Birichino

    Alue: California

    Maa: USA, California

    Koko: 0.75L

  • Ainesosat

    Grapes: 78 % Carignan, 22 % Mourvèdre

    Vuosikerta: 2022

    Alkoholipitoisuus: 13.0%

  • Alkon tuotetiedot

    Tuotenumero:

    TUOTE ALKON SIVUILLA 

Birichino

California,USA

Birichino on Bonny Doon Vineyardin myyntijohtajan, Alex Krausen ja John Locken (myös ex Bonny Doon) yhteinen viiniprojekti.

He perustivat Birichinon Santa Cruziin vuonna 2008. Heillä oli jo yhteensä yli 40 vuotta kokemusta viininvalmistuksesta Kaliforniassa, Ranskassa, Italiassa ja muualla.
Yhdessä Alex ja John tekevät viinejä, joissa on täydestä ujostelemattomuudesta huolimatta tasapainoa, aromikkuutta ja arvokkuutta. Rypäleet tulevat ammattimaisten perheviljelijöiden hyvin vanhoilta tarhoilta. Suuri osa on 1900-luvun alussa istutettuja, mutta pieni osa on disco-aikakauden köynnöksiä 1970- ja 1980-luvuilta.

Viinit valmistetaan hyvin vähäisellä interventiolla, ilman lisättyjä hiivoja ja käyttäen neutraaleja terästankkeja tai vanhoja tynnyreitä. Viinejä siirretään, kirkastetaan ja suodatetaan vain kun on aivan pakko, jotta saadaan mahdollisimman aitoja ja eloisia viinejä aikaiseksi.

Visit the vendor