Historiallisen Alsacen viinialueella vuonna 1952 neljän määrätietoisen miehen johdolla 65 perhettä Beblenheimista ja ympäröivistä kylistä päätti perustaa osuuskunnan yhdistääkseen tuotantonsa ja asiantuntemuksensa ja varmistaakseen, että Alsacen identiteetti, terroir ja erinomaiset viinit säilyisivät pitkään tulevaisuudessa.Vaikka hallinto virallisti yhteistyön, tärkeintä tälle yhteisölle oli hiljainen sopimus jokaisen jäsenen välillä.Jokainen jäsen on vaalinut ja vaalinut tätä sitoutumista, näitä tavoitteita ja näitä yhteisiä arvoja seitsemän vuosikymmenen ajan.
