Siirry tuotetietoihin
1 / 1

Le Domaine d'Henri

Domaine d'Henri 8.21 Blanc de Blancs Brut Nature

Domaine d'Henri 8.21 Blanc de Blancs Brut Nature

Normaalihinta €38,70 EUR
Normaalihinta Alennushinta €38,70 EUR
Alennusmyynti Loppuunmyyty
Sisältää veron.

Ensimmäinen Méthode Ancestrale / PetNat Chablis'n alueelta! Zéro Dosage. Domaine d'Henrin nykyisen vetäjän Margaux Larochen (Michel Larochen tytär) luoma uniikki projekti.

8.21 = 821 päivää / 27 kuukautta. Tämän verran kestää kyseisen cuvéen valmistuminen vuosikerran ensimmäisistä työpäivistä tarhalla, pullokäymisestä aina kellarikypsytykseen ja valmiiseen tuotteeseen. Tästä suurin osa, 20 kuukautta, menee sakkakypsytykseen pullossa.

Rypäleet on poimittu keskimäärin yli 35-vuotiaista köynnöksistä Chablis'n alueella.

Näytä kaikki tiedot
  • Lisätiedot

    Tuottaja: Le Domaine d'Henri

    Alue: Vin de France (Chablis)

    Maa: Ranska, Chablis

    Koko: 0.75L

  • Ainesosat

    Grapes: Chardonnay

    Vuosikerta:

    Alkoholipitoisuus: 12.0%

  • Alkon tuotetiedot

    Tuotenumero: 902889

    TUOTE ALKON SIVUILLA 

Le Domaine d'Henri

Chablis,Ranska

Le Domaine d'Henri on Chablin legendaarisen Michel Larochen ja hänen perheensä omistama pieni viinitalo. Talon omistuksessa on 22,5 hehtaaria tarhoja jakautuen kolmeen kasvuluokkaan; Chablis (3,5 ha), Chablis Premier Cru Fourchaume (4,5 ha), sekä Petit Chablis. Tarhoja on useamman kylän alueella: Malignyssä, Chablis'ssa, Fyéssä, Fleysissä, Poinchyssa ja Beinessä. Talon ensimmäinen vuosikerta oli 2012 ja fokus on luonnonmukaisessa viljelyssä - vk 2021 tulee olemaan ensimmäinen sertifioitu. Kellarissa viinit tehdään myös melko lailla luonnonmukaisesti; ne kirkastetaan usein vain lappoamalla ja/tai jäähdyttämällä, ja jos mahdollista, suodatusta ei tehdä lainkaan. Sulfiitinlisäys on myös hyvin pientä, 40-70 mg. Osa viineistä kypsyy erikokoisissa tammitynnyreissä ja -sammioissa.

Michel Laroche tunnetaan entuudestaan nimeään kantavasta merkittävästä viinitalosta, jonka omistuksessa on viinitiloja mm. Chablis'ssa, Languedocissa, Etelä-Afrikassa ja Chilessä. Larochen talo yhdistyi vuonna 2010 Etelä-Ranskalaisen JeanJeanin kanssa muodostaen AdVini-yhtiön, joka lukeutuu Ranskan merkittävimpiin viinintuottajiin. Laroche on edelleen yhtiön hallituksessa mutta hän on vetäytynyt päivittäisestä työstä ja käyttää nyt aikaansa Le Domaine d'Henrin kehittämiseen yhdessä perheensä kanssa.

Visit the vendor