Domaine du Pré Semelé
Domaine du Pré Semelé Sancerre Blanc La Montée de St-Romble
Domaine du Pré Semelé Sancerre Blanc La Montée de St-Romble
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Hehtaarin kokoinen palsta laskee luoteeseen päin, maaperä on Kimmeridgian merkeliä Kimmeridgian kalkkimaan päällä.
50 vuotiaat köynnökset. Luonnonmukainen viljely vuodesta 2018. Alkoholikäyminen ja kypsytys vuoden ajan 600-litran ja 2000-litran tammitynnyreissä sekä amphoroissa.
Share

-
Lisätiedot
Tuottaja: Domaine du Pré Semelé
Alue: AOC Sancerre
Maa: Ranska, Loire
Koko: 0.75L
-
Ainesosat
Grapes: Sauvignon Blanc
Vuosikerta: 2023
Alkoholipitoisuus: 13.0%
-
Domaine du Pré Semelé
Loire,Ranska
Domaine du Pré Semelé on nyt neljännen sukupolven käsissä ja veljekset Julien sekä Clément jakavat vastuun viinitilasta. Viinitila ja suurin osa viinitarhoista sijaitsee Sancerren kylän pohjoispuolella. Tarhat ovat maaperältään Sancerrelle tyypillistä kalkkipitoista savimaata (70% Terres blanches, 30 % Caillottes) ja köynnöksiä hoidetaan ilman torjunta-aineita, yhdistäen hyviä menetelmiä sekä luomu- että biodynaamisesta viljelystä ja kestävään kehitykseen tähdäten. Kellarissa työskentely on luonnonmukaista ilman lisäaineita paitsi pieni määrä sulfiittia pullotuksen yhteydessä. Sulfiitti on vulkaanista ja sen veljekset valmistavat itse kuten esim. Cedric Mousse myös tekee.
Tällä hetkellä viiniä viljellään noin 20 hehtaarin alalla.