Tenuta Sant'Antonio
Grappa di Amarone Campo dei Gigli Affinata
Grappa di Amarone Campo dei Gigli Affinata
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Tämä Grappa on valmistettu tuottajan Amarone Campo dei Giglin ylijäämä mäskistä (pomace).
Grappa Affinata kypsyy eri kokoisissa tammitynnyreissä noin vuoden verran.
Share

-
Lisätiedot
Tuottaja: Tenuta Sant'Antonio
Alue: Grappa di Amarone
Maa: Italia, Veneto
Koko: 0.5L
-
Ainesosat
Grapes: Amarone pomace
Vuosikerta:
Alkoholipitoisuus: 40.0%
-
Tenuta Sant'Antonio
Veneto,Italia
Tenuta Sant'Antonion talo sijaitsee Mezzane di Sotton kylässä Valpolicellan alueella. Talon omistajina ovat neljä Castagnedin veljestä; Armando, Massimo, Paolo ja Tiziano. Veljesten isä Antonio perusti aikoinaan tilan San Zenon kylään Illasin laaksoon ja vuonna 1989 veljekset rakennuttivat uuden viinitalon Mezzanen laaksoon ja ostivat 30 hehtaaria viljelysmaata. Nykyään tuotannossa on noin 50 hehtaaria ja talon fokus on selkeästi laadussa volyymin sijaan. Alueen maaperä on kalkkipitoinen ja karu tuottaen eleganttia ja notkean nautittavaa viinityyliä. Talon tarhoissa viljellään perinteisiä alueen lajikkeita täydennettynä Cabernet Sauvignon- ja Chardonnay-lajikkeilla. Talon erikoisuutena voidaan pitää panostusta sulfiitittomaan viiniin, josta valkoinen Telos-viini on ensimmäinen tuotannossa. Talolla on myös sulfiitittomat Bianco, Valpolicella ja Amarone Télos-sarjan alla.