Larmandier-Bernier
Larmandier-Bernier Longitude Premier Cru Blanc de Blancs
Larmandier-Bernier Longitude Premier Cru Blanc de Blancs
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Hieno esimerkki samppanjapiireissä puhutuista viljelijätuottajista (vigneron / Récoltant-Manipulant). Biodynaaminen tuotanto, viinilliset, kuulaat samppanjat ja korkea laatu.
Perusviini vuosikertaa 2018, n. 40 % reserviviinejä 2004 aloitetusta ns. perpetuel reserve -pysyväisvarastosta. Perusviinin alkoholi- ja malolaktinen käyminen villihiivoilla tammisammioissa ja -tynnyreissä sekä terästankeissa. Ajoittainen mehun sekoitus (bâtonnage), ei suodatusta eikä kirkastusta. Yli kahden vuoden sakkakypsytys pulloissa, ja manuaalinen tanssitus yli puolen vuoden ajan. Dosage (makeutus) on vain muutamia grammoja.
Share

-
Lisätiedot
Tuottaja: Larmandier-Bernier
Alue: Rypäleet on kerätty neljän kylän alueilta; Vertus 1er cru & Grand Cru-kylät Cramant, Avize ja Oger.
Maa: Ranska, Champagne
Koko: 0.75L
-
Ainesosat
Grapes: Chardonnay
Vuosikerta:
Alkoholipitoisuus: 12.5%
-
Larmandier-Bernier
Champagne,Ranska
Larmandierin ja Bernierin suvut ovat vaikuttaneet Champagnen seudulla jo Ranskan vallankumouksen ajoista lähtien. 1900-luvun alussa Jules Larmandier alkoi toimittaa Samppanjoitaan Pariisin kuuluisimpiin ravintoloihin, kuten La Tour dArgentiin ja Tailleventiin. Vuonna 1971 Julesin pojanpoika Philippe Larmandier perusti vaimonsa Elisabeth Bernierin kanssa nykyisen Larmandier-Bernierin Samppanjatalon, joka sijaitsee Côte de Blancs-alueen eteläpäässä, Vertusin kylässä.
Vuonna 1988 Philippen ja Elisabethin poika, Pierre Larmandier, aloitti tilan johdossa. Talon on vuodesta 2003 lähtien toiminut sertifioidusti biodynaamisin periaattein tavoitteena kasvualueelleen tyypillisiä, huippulaatuisia Samppanjoita. Talon omistuksessa on 16 hehtaaria viinitarhoja, jakautuen viiden kylän alueelle (Vertus, Cramant, Chouilly, Oger ja Avize). Tuotannossa on 85 % chardonnayta ja 15 % pinot noiria. Laadun kulmakiviä ovat biodynaamisen viljelyn ohella sijainniltaan erinomaiset tarhat ja rajoitettu satoisuus. Tavoitteena on terveet, kypsät rypäleet. Alkoholikäyminen tapahtuu villihiivoilla palstoittain erikokoisissa tammitynnyreissä. Sekoitus tehdään satovuoden jälkeisenä keväänä ja toukokuussa viinit pullotetaan toista pullokäymistä varten. Tätä seuraa pitkä kypsytys kruunukorkin alla ja normaalissa järjestyksessä tanssitus ja korkinvaihto käsin. Samppanjoiden makeutus on hyvin vähäinen ja talon tyyli on hyvin elegantti ja mineraalinen. Kokonaistuotanto vuodessa on noin 130 000 pulloa.