The Juice Asylum
Lost Under Heaven
Lost Under Heaven
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Vuosikerta 2022 on 100% Grechetto Cortonan kukkuloiden viinitarhoilta. Kokonaistuotanto noin 600 plo.
12 päivän kuorikontakti, jonka jälkeen viini kypsyy vajaan vuoden verran terracotta-amphoroissa. Ei kirkastusta, ei suodatusta.
Share

-
Lisätiedot
Tuottaja: The Juice Asylum
Alue: Toscana IGT
Maa: Italia, Toscana
Koko: 0.75L
-
Ainesosat
Grapes: 100 % Grechetto
Vuosikerta: 2022
Alkoholipitoisuus: 11.5%
-
The Juice Asylum
Toscana,Italia
The Juice Asylum on Avignonesin pitkäaikaisen työntekijä Alessio Guidin projekti. Alessio on toiminut Italian viiniviennissä toistakymmentä vuotta. Haave omasta viinistä on muhinut jo pitkään ja mahdollisuus Il Terzo Gradon "kolmas aste" tuottamiseen aukeni vuoden 2016 sadonkorjuussa. Viini toteutettiin yhteistyössä Avignonesin viinintekijätiimin kanssa biodynaamista filosofiaa noudattaen. Alessio on intohimoinen Natural-viinien ystävä joten oli hyvin luonnollista tuottaa oma viini samoja periaatteita noudattaen.