Descendientes de J. Palacios
D.J.Palacios Pétalos
D.J.Palacios Pétalos
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Alkoholikäyminen on tapahtunut isoissa astioissa ja viinin 7 kuukautta kestänyt kypsytys on tapahtunut uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Rypäleet on kerätty käsin eri tarhoilta Corullonin kylän alueelta ja sen läheisyydestä.
Mencia-lajike kaipaa ilmaa avautuakseen, joten dekantointi on suositeltavaa.
Share

-
Lisätiedot
Tuottaja: Descendientes de J. Palacios
Alue: Bierzo
Maa: Espanja, Bierzo
Koko: 0.75L
-
Ainesosat
Grapes: 100% Mencía
Vuosikerta: 2022
Alkoholipitoisuus: 13.5%
-
Descendientes de J. Palacios
Bierzo,Espanja
Descendientes de J. Palacios on perustettu vuonna 1999 ja sillä on 35 hehtaaria viinitarhoja Bierzon viinialueella Luoteis-Espanjassa. Talon omistavat riojalaiseen viinisukuun kuuluvat viinintekijä Alvaro Palacios ja hänen sisarenpoikansa Ricardo Pérez Palacios. Ricardolla on varsinainen päävastuu tuotannosta, Alvaron keskittyessä enemmän Prioraton tilansa ja Riojassa sijaitsevan Bodegas Palacios Remondon hoitamiseen. Talon omistamat viinitarhat sijaitsevat 400-900 metrin korkeudella merenpinnasta ja niitä hoidetaan biodynamisia menetelmiä hyödyntäen. Rypäleet kerätää jopa 200 eri palstalta Corullonin kylän ympäristöstä. Alueen maaperä vaihtelee mutta pääasiallisesti alueella on rautapitoista savimaata ja jyrkemmillä rinteillä liuskekiveä. Köynnösten ikä on merkittävän korkea (40-120 vuotta) ja satoisuus huomattavan pieni. Lajike on alueelle tyypillinen Mencia, joka osaavissa käsissä tuottaa täyteläistä, aromikasta ja hyvähappoista viiniä. Talon vuotuinen tuotantomäärä on noin 300 000 pulloa, josta suurin osa on Petalos-viiniä. Corullon-kyläviinin ja tarhaviinien tuotantomäärät ovat hyvin pieniä.