La Staffa on nuoren viinintekijän Riccardo Baldin pyörittämä viinitalo Staffolo kylän rinteillä (Marche) DOC Verdicchio dei Castelli di Jesin sydänalueilla. Alle 30-vuotias Riccardo teki jo ensimmäisen satonsa La Staffalla 20-vuotiaana, ja on nostanut talon maineen Marchen alueen eliittiin vain muutamassa vuodessa. Viinitarhat sijaitsevat yli 400m korkeudella merenpinnasta (lähes yhtä korkealla kuin Colle Stefanon tarhat), joten La Staffan viineistä löytyy aina loistava mineraalinen hapokkuus ja raikkaus muistuttaen paljon naapuri-apellaatio Matelican Verdicchioita.
La Staffan viinitarhoja viljellään mahdollisimman luonnonmukaisesti ja Riccardo on ottanut paljon vaikutteita biodynaamisen viljelyn periaatteista. Luomu-sertifikaatin talo sai pari vuotta sitten.
Riccardo valittiin vuoden viinintekijäksi Marchen alueella 2018.
