Descendientes de J. Palacios
Villa de Corullón
Villa de Corullón
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Rypäleet on kerätty 8 eri rinnepalstalta Corullónin kylän läheltä. Yhteensä palstojen pinta-ala on noin 5,85 hehtaaria. Köynnösten keski-ikä on 50-90 vuotta ja satoisuus on hyvin matala, keskimäärin 28 hehtolitraa hehtaarilta.
Villihiivoilla käymisen jälkeen viiniä kypsytettiin 15 kuukauden ajan tammitynnyreissä. Viini on suodattamatonta.
Share

-
Lisätiedot
Tuottaja: Descendientes de J. Palacios
Alue: Bierzo
Maa: Espanja, Bierzo
Koko: 0.75L
-
Ainesosat
Grapes: 94% Mencía, 2% Alicante Bouschet, 2% Godello, 1% Palomino, 1% Valenciana, Gran Negro, Negreda, Pan y Carne
Vuosikerta: 2020
Alkoholipitoisuus: 14.0%
-
Descendientes de J. Palacios
Bierzo,Espanja
Descendientes de J. Palacios on perustettu vuonna 1999 ja sillä on 35 hehtaaria viinitarhoja Bierzon viinialueella Luoteis-Espanjassa. Talon omistavat riojalaiseen viinisukuun kuuluvat viinintekijä Alvaro Palacios ja hänen sisarenpoikansa Ricardo Pérez Palacios. Ricardolla on varsinainen päävastuu tuotannosta, Alvaron keskittyessä enemmän Prioraton tilansa ja Riojassa sijaitsevan Bodegas Palacios Remondon hoitamiseen. Talon omistamat viinitarhat sijaitsevat 400-900 metrin korkeudella merenpinnasta ja niitä hoidetaan biodynamisia menetelmiä hyödyntäen. Rypäleet kerätää jopa 200 eri palstalta Corullonin kylän ympäristöstä. Alueen maaperä vaihtelee mutta pääasiallisesti alueella on rautapitoista savimaata ja jyrkemmillä rinteillä liuskekiveä. Köynnösten ikä on merkittävän korkea (40-120 vuotta) ja satoisuus huomattavan pieni. Lajike on alueelle tyypillinen Mencia, joka osaavissa käsissä tuottaa täyteläistä, aromikasta ja hyvähappoista viiniä. Talon vuotuinen tuotantomäärä on noin 300 000 pulloa, josta suurin osa on Petalos-viiniä. Corullon-kyläviinin ja tarhaviinien tuotantomäärät ovat hyvin pieniä.